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CENTENO ZANAHORIA NUECES

Pan 84% harina de centeno integral y 16% harina de trigo integral grano entero, fermentado con masa madre, con zanahoria fresca, nueces activadas y un toque de melaza.
Molde de 1 KG.
Duración a temperatura ambiente 3 a 5 días en invierno, duración refrigerado 10 a 15 días